Gemeinschaftsgastronomie wird im heutigen Leben immer gefragter. Ob es dabei um die Verpflegung in Kantinen geht, um Mensen oder selbst um die Ganztagesbetreuung von Klein- und Schulkindern: Die Gastronomie in der Gemeinschaft ist kaum noch aus unserem Alltag wegzudenken. Doch damit die Versorgung mit qualitätsstarken und frischen Produkten jederzeit gewährleistet bleibt, sind gastronomische Fähigkeiten genauso gefragt wie betriebswirtschaftliches Fachwissen. Eignen Sie sich diese Fähigkeiten an und erhalten Sie mit der Weiterbildung „Verpflegungsbetriebswirt(in) (DHA)“ einen Fernlehrgang, der Sie in Zusammenarbeit mit der Deutschen Hotelakademie (DHA) perfekt zur Fach- und Führungskraft in der Gastronomie ausbildet.

Zielgruppe des Fernstudiums „Verpflegungsbetriebswirt(in) (DHA)“:

Menschen, die

• bereits in der Gastronomie tätig sind und ihre Fähigkeiten weiter ausbauen möchten,
• als Koch, Diätassistent, Hauswirtschaftler oder als Restaurantfachfrau/-mann eine perfekte Weiterbildung suchen,
• in der Systemgastronomie beschäftigt sind und ihre berufliche Karriere in eine neue Richtung lenken möchten.

Kursziele des Fernstudiums „Verpflegungsbetriebswirt(in) (DHA)“:

Der Fernlehrgang „Verpflegungsbetriebswirt(in) (DHA)“ verfolgt das primäre Ziel, Ihre Fähigkeiten im Bereich der Hauswirtschaft, der Ernährung und der Speisenzubereitung zu verbessern und Ihnen zusätzlich betriebswirtschaftliches Know-how zu vermitteln. Daneben wird auch ein Augenmerk auf die rechtlichen Rahmenbedingungen von Gemeinschaftsverpflegung gelegt, und die Teilnehmer erhalten einen vertieften Einblick in die logistischen Abläufe eines modernen Verpflegungsbetriebs. Praxisnah erwerben die Teilnehmer hier Fachwissen auf hohem Niveau.

Studieninformationen im Überblick:

Teilnahmevoraussetzungen: Damit Sie sich zu dem Fernlehrgang „Verpflegungsbetriebswirt(in) (DHA)“ anmelden können, sollten Sie über eine abgeschlossene Ausbildung als Hauswirtschafter, Koch oder Diätassistent verfügen und mindestens ein Jahr in der Gemeinschaftsverpflegung gearbeitet haben. Sollte eine branchenspezifische Ausbildung nicht vorhanden, muss eine langjährige kaufmännische Tätigkeit in der Gastronomieverwaltung nachgewiesen werden.

Studienbeginn: Sie können Ihr Fernstudium jederzeit aufnehmen.

Studiendauer: Dieser Fernlehrgang dauert in der Regel 16 Monate, wenn Sie pro Woche etwa zehn bis zwölf Stunden für das Lernen aufwenden. Bei vielen Fernlehrinstituten kann diese Regelstudiendauer um bis zu zwölf Monate verlängert werden, ohne dass weitere Kosten entstehen. Sie können natürlich auch schneller vorangehen und das Lehrgangsziel in einer kürzeren Zeitspanne erreichen. Zusätzlich einplanen sollten Sie Insgesamt sechs Tage für obligatorische Präsenzseminare in Köln sowie zehn ergänzende Webinare zur Vertiefung und Erweiterung des Lernstoffes. Die Kosten für Seminare und Webinare sind bereits in den Studiengebühren enthalten.

Probestudium: Bei den meisten Anbietern können Sie ein Probestudium mit einer Dauer von vier Wochen absolvieren. Sie haben so die Möglichkeit, sich mit den Studienunterlagen vertraut zu machen und Ihren Fernlehrer kennen zu lernen, bevor Sie sich endgültig entscheiden.

Ihr Studienabschluss:

Nach erfolgreichem Abschluss des Fernlehrgangs erhalten Sie ein Abschlusszeugnis Ihres Lehrinstituts als anerkannten Nachweis darüber, dass Sie den Fernlehrgang erfolgreich absolviert haben. Mit der erfolgreich in Köln, München oder Berlin abgelegten Abschlussprüfung erwerben Sie zudem die Berufsbezeichnung „Geprüfte(in) Verpflegungsbetriebswirt(in) (DHA)“. Dieser Fernlehrgang wurde von der Staatlichen Zentralstelle für Fernunterricht geprüft und zugelassen.

Die wichtigsten Lehrgangsinhalte des Fernstudiums
„Verpflegungsbetriebswirt(in) (DHA)":

• der Markt der Gemeinschaftsverpflegung im Überblick
• Grundlagen der Betriebswirtschaft
• Controlling und Finanzierung
• betriebliches Rechnungswesen, betriebliche Steuern
• allgemeines und branchenspezifisches Recht
• Personalmanagement in der Gemeinschaftsverpflegung
• die verschiedenen Bereiche der Gemeinschaftsverpflegung
• strategisches Management, Marketing, Controlling und Organisation in der Gemeinschaftsverpflegung
• Warenwirtschaft und Logistik
• Qualitäts- und Krisenmanagement